雙A難得到安平玩一趟
當然要吃當地的名產啦
蝦捲蚵仔豆花椪餅布丁等觀光客愛吃的
一律列入有多餘時間再處理的名單
雙A最愛的是Localization
台南產虱目魚也以吃虱目魚有名
從頭到尾從裡到外全吃了
所以這次雙A就在安平運河邊的王氏魚皮體驗一下虱目魚小吃
就在要進安平鬧區的路邊
看人潮你就知道好不好吃
(ps: 雙A聽說在台南不好吃的店沒多久就會關了)
兩位穿圍兜兜熟女中間的展示台, 是放單價高的魚肉
展示台旁有好幾個水龍頭 全是在煮魚湯跟粥
鐵皮屋外尚有用餐空間
(ps: 台南熱, 坐這邊搞不好比較涼)
說實在話
有些單價雙A這種小資階級吃起來還是需要先想一下
但是整體而言
仍有相對價位較低的魚類商品可以選擇
這是菜單
雙A點了魚皮粥、魚肉粥跟乾魚皮
魚皮粥不是只有魚皮ㄝ, 還有薄薄的肉, 加上皮的Q彈, 口感與口味皆不錯
魚肉粥的魚沒有魚刺, 吃起來方便, 肉嚼起來不柴
魚皮川燙後拌薑絲與調料 加上略含膠原蛋白的口感, 好
雙A原本以為魚皮就是那樣吧
但是經過處理後有小小的驚喜
加上湯頭呈現魚的鮮味
這種台南獨有的小吃
雙A有機會一定會再試試
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