雙A是肉圓狂
所以到斗六除了吃魷魚嘴羹外
一定會去吃肉圓, 而且幾乎都是去這間:
登邑(前兩字是放一起的一個字)記肉圓(第一個字念鄧)
鄧字右邊的耳朵念邑
(ps: 雙A幼稚園時: 不是幼兒園啊, 老師有教耳朵出現在字中, 左阜右邑)
所以合起來念鄧是沒錯的
從雲科大走中山路過來
到了西市場就要注意了
這了路口很重要, 左轉吃肉圓, 右轉逛老街, 直走右拐啖魷魚嘴
(ps: 有看到左邊的肉圓指示吧)
太可愛的指示了, 年代的數字可以變更, 環保環保
一轉入不到30公尺左側就到了肉圓店
這是總店喔
又是一個吸金的三角窗
小小的櫃台
店內不大, 大約十張桌子左右
但是地面還算清潔, 無油膩粘滑
店歷史的說明
分店主要在雲嘉, 價格上ok, 每份50元就是兩顆的意思
(ps: 價格上會分粒跟份, 感覺好像要有一些優惠, 呵呵)
反正雙A喜歡吃肉圓
當然是以份為單位囉
肉圓的處理是油燜式, 標準彰化肉圓的處理方法
肉圓本身皮Q略帶透明狀, 感覺介於新竹城隍廟及彰化阿彰
餡料是筍塊加肉團, 但不是分明的肉塊, 基本上跟北斗肉圓近似
醬料本身呈透明狀, 雙A感覺鹹味略搶了甜味
說這麼多, 有圖有真相
這樣是一份喔, 右邊黑黑的不是香菇, 是醬油
有專用的盤子, 表示應該沒賠錢喔.......
當然中南部吃肉圓附贈湯的慣例在這邊也有
免錢的湯喔, 管子是可以注水的
用杯子裝, 很古錐
只是這次雙A在用膳時
店員直接開水龍頭拉管子將RO淨水(店家說的)持續灌到湯桶加熱
並先把右邊湯桶剩餘的湯舀到左邊
雖然湯桶中間的隔間將湯分為左右兩邊, 應該不會影響
但是從顧客關係管理跟品質管理的角度來看
還是有更棒的處理方式
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